Actrița Monica Bîrlădeanu, în vârstă de 47 de ani, a împărtășit recent cu urmăritorii săi o reinterpretare a faimoaselor macaroane cu brânză, un preparat clasic care evocă gustul copilăriei. În loc să rămână la rețeta tradițională, Monica a adăugat câteva ingrediente speciale care conferă mâncării un gust modern și rafinat, fără a-i pierde farmecul nostalgic.

Macaroanele cu brânză au fost întotdeauna un simbol al meselor în familie, iar actrița recunoaște că acest preparat i-a marcat copilăria, așa cum se întâmplă pentru mulți români. În versiunea sa, Monica păstrează elementele esențiale, macaroane, brânză și unt, dar aduce un plus de savoare prin ingrediente neobișnuite. 

Uleiul de cocos folosit pentru ungerea tavii dă o aromă subtilă, iar iaurtul adaugă cremozitate compoziției. Un detaliu special îl reprezintă coaja de portocală rasă, pregătită în zahăr pe tot parcursul iernii, care oferă un parfum delicat întregului preparat.

Această reinterpretare este perfectă pentru un prânz în familie sau pentru momentele în care vrei să regăsești gustul copilăriei într-o formă actualizată. Prepararea este simplă, dar rezultatul spectaculos: macaroanele devin fine și aromate, iar brânza capătă o textură cremoasă, cu note subtile de portocală.

Mod de preparare

Fierbe macaroanele în apă cu sare conform instrucțiunilor, apoi scurge-le bine.

Amestecă brânza dulce cu cea sărată și adaugă iaurtul, până obții o compoziție omogenă.

Încorporează coaja de portocală rasă și macaroanele fierte.

Unge un vas termorezistent cu ulei de cocos, toarnă amestecul și nivelează. Coace la 180°C timp de 20-25 de minute, până se formează o crustă aurie.

Sursa foto: Social media